Pánev palačinková de Buyer Mineral B Bois 5715.24

Značka: de Buyer , Kategorie: Pánve
Kód zboží: DEB571524

Pánev na palačinky, úprava včelím voskem, nízké boky, průměr 24 cm.

Zjistit dostupnost

de Buyer Mineral B Bois 24 cm


de Buyer Mineral B Bois 5715.24


Železná pánev Mineral B je vyrobena ze 100% přírodního materiálu, který neobsahuje povlak z PFAO nebo PTFE. Při ekologickém výrobním procesu nejsou přidávány žádné chemikálie. Ocel o síle 2,5–3 mm je potažena včelím voskem a díky správné péči přináší železo přírodní nepřilnavost. Tento robustní, profesionální a navíc recyklovatelný výrobek vznikl ve Francii pod tradiční značkou, která se zabývá výrobou potřeb pro gastronomii téměř 2 století. 


Palačinky křupavé i nadýchané


Pánev o průměru 24 cm s nízkým okrajem je ideální pro přípravu palačinek. Nízká pánev se výborně hodí i na přípravu různých lívanců či bramboráků. Díky výborné tepelné vodivosti ji lze používat při velmi vysokých teplotách. Pokud byste si palačinky či lívance chtěli ozvláštnit zapečením, použijete stejnou pánev, která zvládne krátké zapékání v troubě po dobu 10 minut při teplotě do 200 °C. Nebudete tak špinit žádné další nádobí.


Možnost použití na indukci


Pánev lze použít na všech typech tepelných zdrojů včetně indukce. Lakovaná nýtovaná rukojeť zakřivená ve francouzském stylu a doplněná bukovým dřevem umožňuje jednoduchý úchop a manipulaci. Pro dlouhou životnost a zachování skvělých vlastností dodržujte speciální péči o pánev, nikdy ji nedávejte do myčky a umývejte bez čisticích prostředků.


Před prvním použitím


  1. Před prvním použitím ji vybalte, umyjte velmi horkou vodou a odstraňte vosk z vnější strany pánve. Poté pánev vysuštenedávejte ji nikdy do myčky a nepoužívejte čisticí prostředky.
  2. Pánev položte na plotnu nastavenou na maximální výkon (u indukce použijte nižší výkon, což platí i pro běžné využívání, a nevyužívejte nikdy booster, stejně tak nenechávejte na indukci pánev ohřívat prázdnou), nalijte do ní menší množství oleje (cca 1 až 2 mm) a nechte ji zahřívat, dokud nezačne olej kouřit. Během toho je důležité pánev naklánět tak, aby se olej dostal i na boky. Vypálení je hotové, jakmile pánev začne místy tmavnout.
  3. Pánev nechte vychladnout a následně ji papírovou utěrkou vytřete. Zůstane tak na jejím povrchu pouze ochranný film bránící vzniku rzi. A to je vše.

Použití:


  1. Nechte na pánvi rozehřát menší množství tuku.
  2. Když dosáhne ideální teploty, vložte do ní jídlo a zapečte jej na cca 45 vteřin z každé strany, k dokončení vaření pak snižte teplotu.
  3. Jídlo v pánvi po dokončení nenechávejte.

Péče po použití


  1. Po dokončení vaření pánev umyjte horkou vodou pomocí houbičky, lehce naolejujte (proti vznikání rzi) a vysušte.
  2. Pokud jsou na pánvi přilepené kusy jídla, nalijte do pánve vodu a nechte ji dosáhnout bodu varu, přitom můžete kuchyňským náčiním zbytky odstranit.
  3. Skladujte ji na suchém místě a nikdy ji neukládejte mokrou.
  4. Nedávejte ji nikdy do myčky a nepoužívejte čistící prostředky.
  5. Tmavnutí/zčernání této pánve je běžné – značí přirozené vlastnosti nepřilnavosti.
  6. Občasně můžete do pánve nasypat trochu kuchyňské soli a nechat ji zahřát po dobu 90 vteřin – zbaví se tak pachů z předchozích vaření. Sůl následně stačí vysypat a pánev vytřít utěrkou namočenou do oleje.

Mineral B Bois

Palačinková pánev s povrchovou úpravou včelým voskem s dřevěným madlem, průměr 24 cm.

  • Zakřivená rukojeť ve francouzském stylu obložená dřevem s úpravou včelým voskem
  • Materiál ocel (tloušťka 2,5-3 mm), 100% přírodní materiál, který je ekologický a recyklovatelný
  • Nízké boky pánve jsou ideální pro vaření tradičních křupavých a nadýchaných palačinek.
  • Speciální povrch na bázi včelího vosku zajistí nepřilnavost, která se používáním ještě zdokonaluje
  • Vhodná na všechny typy ploten včetně indukce
  • Lze použít v troubě na 10 min / 200 °C
  • Vynikající tepelná vodivost, lze používat při velmi vysokých teplotách
  • Není vhodná do myčky
  • Vyrobeno ve Francii
  • Váha 1,2 kg

Záruka 24 měsíců
Další parametry
Průměr (cm) 24 cm
Poklice Ne
Druh ohřevu plyn, elektrika, indukce, sklokeramika
Vnitřní povrch nepřilnavý povrch
Mytí v myčce Ne
šedá
Druh palačinková
Indikátor teploty Ne
Odjímatelná rukojeť Ne
Tělo pánve ocel
Vnější povrch nepřilnavý
Rozměry výrobku
Šířka výrobku 24.0 cm
Výška výrobku 1.2 cm
Hloubka výrobku 24.0 cm
Hmotnost výrobku 1.2 kg
Rozměry balení
Šířka balení 29.6 cm
Výška balení 10.5 cm
Hloubka balení 47.2 cm
Hmotnost balení 1.3 kg
Více informací Méně informací